褐藻素 Fucoidan
海蘊(日文:モズク Mozuku,學名:Cladosiphon Okamuranus),是一種類似髮菜的海藻,主要產於沖繩一帶的珊瑚礁。它身體柔軟,並會隨海水漂浮,像一朵雲,所以有「水雲」之稱,又因為它是附生 於岩礁上的藻類,又稱藻付(日文:藻付く)。海蘊呈綠色,無論外表與口感均與海帶相似,烹煮後則柔軟黏滑。又因為近年常用作髮菜的替代品,又有海髮菜之稱。
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海蘊(日文:モズク Mozuku,學名:Cladosiphon Okamuranus),是一種類似髮菜的海藻,主要產於沖繩一帶的珊瑚礁。它身體柔軟,並會隨海水漂浮,像一朵雲,所以有「水雲」之稱,又因為它是附生 於岩礁上的藻類,又稱藻付(日文:藻付く)。海蘊呈綠色,無論外表與口感均與海帶相似,烹煮後則柔軟黏滑。又因為近年常用作髮菜的替代品,又有海髮菜之稱。
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